为深入贯彻落实省、市有关会议精神，进一步压实校园食品安全责任，总结推广全市学校食堂智慧监管平台试点经验。10月22日，市教育局召开全市中小学食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治推进会暨学校食堂智慧监管平台现场会。市委教育工委副书记，市教育局党组书记、局长，市政府教育督导室主任付拥军，市纪委监委派驻市教育局纪检监察组组长，市委教育工委委员，市教育局党组成员黄琦出席会议。会议由市委教育工委委员，市教育局党组成员、副局长朱华勇主持。

付拥军指出，要引以为戒，警钟长鸣，时刻绷紧校园食品安全弦。全国校园食品安全事故频发，要深刻汲取教训，坚持不懈把中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作向纵深推进。要妥善处理前勤教学和后勤服务的关系，后勤要服务于前勤，为优秀的教育教学成绩提供更优质的后勤服务保障。要妥善处理设施建设和日常管理的关系，让各种食堂设施设备真正发挥作用，切实提高食品安全保障能力。要妥善处理学校和托管方的关系，学校要落实好食品安全监管责任。要妥善处理学校和学生家长的关系，充分发挥家长关注学生健康、关注学校食堂安全的积极性，参与食堂各个环节监管工作。要处理好食品安全和膳食经费的关系，在将食品安全作为底线的同时，统筹兼顾膳食经费管理。要处理好公办学校和民办学校的关系。坚持同等重视，同一标准对待，重点关注民办学校办学行为和日常监管。

付拥军强调，要聚焦关键，问题导向，压实压紧校园餐管理责任。关注问题背后深层原因，建章立制，将完善“5＋2”的工作机制作为抓手，进一步深化问题整改。要严把进货关，紧盯企业资质、供货质量是否达标，守住第一道防线，坚决将不合格的问题食材拒之门外，阻止其流入学校食堂和学生餐盘。要严把出库关，紧盯储存条件、出库数量是否达标，严格把关出库的数量、质量，防范化解安全、廉洁风险。要严把加工关，紧盯制作条件、操作流程是否达标，用好明厨亮灶系统，对加工制作环节进行实时监控，有效监管。要严把售卖关，紧盯食品保存、留样和陪餐是否达标，同时严格落实学校主体责任，确保病媒生物防制、留样、陪餐、自查等制度执行到位。要严把资金关，紧盯专户设置、专账核算是否达标，严格落实《湖北省中小学校食堂管理暂行办法》相关财务管理规定，落实好食堂财务日常监管制度和年度审计制度。要落实双线监管，一方面严格落实学校的主体责任和教育部门的行业主管责任，另一方面充分发挥学生家长的积极性，切实发挥家委会、膳食委员会等在校园餐管理中的作用。

付拥军要求，要科技赋能，标本兼治，提升整治成效和治理能力。要进一步建好用好明厨亮灶平台，实现校园餐全过程智慧监管，进一步加快平台推广应用，把握时间节点，确保全市城区公办中小学校食堂、乡镇中心学校食堂接入监管平台和其他各级各类学校（包括民办学校、幼儿园）食堂、校外集中供餐企业、校内超市接入监管平台的全覆盖。要进一步系统推进建章立制，促成校园餐整治成果转化为长效机制，坚持从问题入手倒查制度漏洞，结合此次专项整治反馈问题情况和本地本学校实际情况，全面系统梳理当前校园餐管理工作中的薄弱环节，系统完善相关管理制度。要进一步促进家长和社会参与管理监督，构建校园餐共建共治共享格局，各地各校要进一步发挥家委会、膳食委员会的作用，发动家长参与到食堂运行管理的各个环节。

黄琦通报了全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治取得的成效和存在的问题。他强调，教育部门要进一步压紧压实牵头抓总责任，坚持每周进行调度，研究部署工作，主动对接市场监管、财政等部门加强督导检查，持续开展问题排查，强化校长负责制，落实校长陪餐、食品安全副校长、从业人员健康管理以及信息公开、食品安全和膳食委员会管理制度。要清理问题存量、遏制问题增量，对专项整治中发现问题的办理情况进行梳理，对整改情况进行回头看，深入剖析产生问题的根源，着力查找制度短板和监管的盲区，积极开展实践探索，强化大数据监督，对食品安全和经费管理进行全面监督。要突出办好民生实事，分级形成项目清单，明确具体内容、工作目标和完成时限，通过食堂改扩建、设备更新升级、公开公示食堂经费等方式，解决学生就餐环境简陋、师生满意率不高等问题。

会上，襄阳一中围绕学校食堂互联网＋明厨亮灶试点经验进行了交流发言。明厨亮灶平台建设方介绍了系统运行情况。

与会人员在会前参观了襄阳一中食堂明厨亮灶建设工程。

互联网＋明厨亮灶平台集“阳光财务管理”“营养膳食管理”“明厨亮灶监管”“智慧财务管理”“刷卡消费管理”五项功能于一体，构建了全过程闭环监管体系。将食材采购、出入库、财务管理等高风险环节放在线上操作并留痕，确保数据可视、可控、可追溯。到2024年12月底前，全市城区公办中小学校食堂、乡镇中心学校食堂将实现平台监管全覆盖。到2025年6月底前，其他各级各类学校（包括民办学校、幼儿园）食堂、校外集中供餐企业、校内超市将实现平台监管全覆盖。